Inici / Visió artificial / Alimentació

Alimentació · Envasat · Control de qualitat

Visió artificial per a la indústria alimentària

En una línia d'alimentació, una data il·legible, una etiqueta d'un altre producte o un segellat mal fet acaben en una retirada, una reclamació o un palet retornat. Amb visió artificial comprovem cada envàs a la velocitat de la línia, i el que no compleix s'expulsa amb la seva foto i el seu motiu.

Què comprovem

Els errors que més costen en alimentació

Controls que s'instal·len per separat o junts, en el punt de la línia on neix cada problema.

Marcatge

Data de caducitat i lot

Lectura (OCR) i verificació del codificat contra l'ordre de fabricació, també de diverses línies. Avís quan la impressora comença a fallar, abans que el text sigui il·legible.

Control de data i lot →

Etiqueta

Etiqueta correcta i ben posada

Que cada envàs porti l'etiqueta del producte que s'està envasant, present, recta i al seu lloc, amb el codi de barres llegible.

Control d'etiquetes i codis →

Tancament

Tap, precinte i palleta

Presència, alçada i centratge del tap, precinte sencer i presència de la palleta en envasos de beguda o lactis.

Inspecció de taps i tancaments →

Segellat

Termosegellat i soldadures

Segellats de terrines, safates, sobres i brics: producte atrapat a la soldadura, arrugues o segellat incomplet.

Inspecció de segellat →

Producte

Defectes difícils de descriure

Quan el defecte varia d'una peça a una altra (forma, color, superfície), una inspecció amb deep learning aprèn d'exemples bons i dolents.

Inspecció amb deep learning →

Segons el que envasa

Cada producte, amb els seus errors

L'envàs mana: no es mira igual una terrina que una bossa o una llauna. Aquests són els punts que més es revisen a cada família.

Lactis i postres

Bric, terrina i got

Data i lot llegibles, opercle ben segellat i sense producte a la soldadura, tap o palleta presents i packs complets. La presència de palleta i la lectura del codificat ja les fem a 16.000 envasos per hora.

Conserves i salses

Llauna, pot i ampolla

Codificat del fons o de la tapa, tapa present i ben tancada, i etiqueta de la referència que s'està envasant, recta i al seu lloc.

Fleca, galetes i snacks

Bossa i flow-pack

Soldadures sense producte atrapat ni arrugues, data i lot a la bossa i nombre de bosses a cada caixa.

Carnis i plats preparats

Safata termosegellada

Segellat del film a tot el perímetre, etiqueta correcta amb la seva data i lot, i codi de barres llegible per al client.

Si el defecte és al mateix producte (forma, color o superfície que canvien d'una peça a una altra), la inspecció amb deep learning aprèn d'exemples bons i dolents. A la prova de viabilitat li diem quina tècnica dona la fiabilitat que necessita.

Al·lèrgens

L'etiqueta que no toca

Una etiqueta d'un altre producte a l'envàs equivocat és l'error que més retirades provoca: un al·lergen que no es declara no s'arregla amb una merma, s'arregla retirant el lot.

Cada format té la seva recepta, i la recepta sap quina etiqueta, quin text i quin codi corresponen al producte en curs. Si després d'un canvi de format es queda un rotlle d'etiquetes de la referència anterior, o es barregen envasos de dos productes, la càmera expulsa l'envàs des de la primera unitat i en desa la foto. El mateix amb la data: si el codificat no coincideix amb el de l'ordre de fabricació, l'envàs no surt.

Línia d'envasat d'alimentació amb control de qualitat automàtic

Com funciona

Una recepta per format, una foto per rebuig

Càmeres intel·ligents HIKROBOT, amb el processament a la mateixa càmera, miren cada envàs i el comparen amb la recepta del format en curs: quines zones mirar, amb quina eina i amb quina tolerància. Si alguna cosa queda fora de rang, l'envàs s'expulsa i la seva imatge es desa amb l'hora, la recepta i el motiu exacte.

  • Tots els envasos, no la mostra de cada hora
  • Canvi de format carregant una altra recepta, en segons
  • Envolupants IP65 i IP67 per a zones de rentada
  • Integració amb la línia per E/S digitals o Modbus TCP, sense canviar la màquina
  • Avís a l'instant per correu, Telegram o WhatsApp a qui vostè decideixi

A la velocitat de la seva línia

Dades d'instal·lacions reals

Treballem en línies de fins a 24.000 envasos per hora: uns 150 ms per envàs per capturar la imatge, inspeccionar-lo i decidir. Per exemple, presència de palleta i lectura del codificat en màquines de 16.000 envasos per hora, o presència de tap, mesura del segellat i lectura d'un codificat de tres línies en màquines de 14.400. La cadència de cada cas depèn de les eines que porti la inspecció i es confirma a la prova de viabilitat.

−93 %

Menys merma en lactis

En una línia de lactis en bric, la merma va passar del 0,13 % per falsos rebuigs al 0,009 % de merma total sense la prova de tap, en 26 milions d'envasos inspeccionats.

Veure el cas →

0

Farcells incomplets que arriben al client

Amb el recompte al farcell, les reclamacions per packs incomplets van desaparèixer.

Veure el cas →

100 %

Traçabilitat de cada rebuig

Cada envàs expulsat queda desat amb la seva imatge: una reclamació o una auditoria es respon amb dades.

Per què importa

Seguretat alimentària i cost, en el mateix control

Un error de data o d'etiqueta (per exemple, un al·lergen que no correspon) pot obligar a retirar un lot sencer. Un control que expulsa de més llença producte bo. La visió artificial ben ajustada protegeix totes dues coses: no deixa passar l'envàs dolent i no llença el bo. L'ajudem a complir amb les seves auditories de qualitat amb el registre de cada decisió de la línia.

  • La prova de cada rebuig, llesta per a IFS, BRCGS i auditories de client
  • Usuaris i permisos: ningú no canvia un llindar sense deixar-hi el seu nom
  • Imatges dels rebuigs desades durant tota la vida útil del producte

Si la seva planta envasa begudes, vegi també visió artificial per a begudes; si expulsa més envasos dels que hauria, la guia de falsos rebuigs explica d'on vénen i com reduir-los. Abans de demanar ofertes, la guia per triar un sistema de visió artificial repassa les preguntes que decideixen el sistema.

Com es comença

De les seves mostres a la línia

Abans d'instal·lar res, sabem si el seu defecte es pot detectar i amb quina fiabilitat.

  1. Prova de viabilitat en remot. Ens envia fotos, vídeos o mostres d'envasos bons i dolents, i li diem què es pot comprovar en línia.
  2. Estudi de la instal·lació. Punts d'inspecció, càmeres, il·luminació, expulsor i com s'integra amb la seva línia.
  3. Posada en marxa amb envasos bons i dolents. Cada recepta s'ajusta i es prova amb els seus propis defectes.
  4. Ajust amb les dades de la línia. Amb la foto de cada rebuig s'afinen els llindars per no deixar passar el dolent ni llençar el bo.

Preguntes freqüents

Respostes als dubtes més habituals

Què es pot inspeccionar amb visió artificial en una línia d'alimentació?

Data de caducitat i lot, etiqueta correcta i ben col·locada, codis de barres, tap, precinte i palleta, segellat de terrines, safates i brics, nombre d'unitats per caixa o farcell i defectes del mateix producte que varien d'una peça a una altra.

Ajuda amb les auditories IFS i BRCGS?

Sí. Cada envàs expulsat queda desat amb la seva imatge, l'hora, la recepta i el motiu, i els canvis de llindar amb l'usuari que els ha fet: l'evidència que el control funciona, llesta per a l'auditor o per respondre a un client.

Es poden inspeccionar films brillants o envasos transparents?

Sí, en la majoria dels casos. Les brillantors i les transparències es resolen amb el tipus d'il·luminació i l'angle de la càmera; ho estudiem amb els seus envasos a la prova de viabilitat.

Funciona en zones humides o amb rentada?

Sí. Es fan servir càmeres i il·luminació amb envolupants IP65 i IP67, pensades per a zones de rentada.

Cal canviar la màquina o la línia?

No. La càmera es munta sobre la línia existent i s'hi comunica per E/S digitals o Modbus TCP; l'expulsor actua sobre l'envàs que no compleix.

A quina velocitat pot treballar?

Avui treballem en línies de fins a 24.000 envasos per hora. La cadència exacta depèn de les eines de visió que porti cada inspecció (una lectura de text triga més que una comprovació de presència) i es confirma a la prova de viabilitat.

Quant costa un sistema de visió artificial per a alimentació?

Depèn del nombre de punts d'inspecció, del tipus de comprovació, de la instal·lació i de la integració amb la seva línia. El més habitual és començar pel punt que dona més problemes, mesurar el resultat i ampliar després. La xifra concreta la hi dona un enginyer després d'estudiar el seu cas.

I si el meu cas no encaixa en aquests exemples?

Fem una prova de viabilitat en remot i sense cost: ens envia fotos, vídeos o mostres dels seus envasos bons i dolents (si cal anar a planta, el desplaçament es factura a part). El que no es pot garantir, li ho diem abans.

És obligatòria la traçabilitat alimentària?

Sí. A la Unió Europea, el Reglament (CE) 178/2002 obliga tota empresa alimentària a saber de qui rep i a qui lliura cada producte. A la línia, això passa perquè el lot i la data de cada envàs estiguin impresos i es puguin llegir: és el que comprovem amb el control de data i lot.

Quina normativa regula la traçabilitat alimentària a Espanya?

La base és el Reglament (CE) 178/2002, d'aplicació directa a Espanya. S'hi sumen el Reglament (UE) 1169/2011, que fixa com s'indiquen a l'etiqueta la data de caducitat o de consum preferent, i el Reial decret 1808/1991, sobre les marques que identifiquen el lot. Les normes IFS i BRCGS, que demanen molts clients, exigeixen a més demostrar-ho amb registres.

Prova de viabilitat en remot, sense cost

Surt cada envàs amb la seva data, la seva etiqueta i el seu tancament?

Enviï'ns fotos, vídeos o mostres dels seus envasos. Li diem què es pot comprovar en línia i amb quina fiabilitat esperable.