OK
Carmencitak, 1923an Noveldan (Alacant) sortutako espezia eta ongailuen enpresak, Fondoneteko konplexu industrial berria abiarazi du, udalerri berean. Proiektuak 25 milioi euroko inbertsioa eskatu du, eta 27.000 metro koadro eraiki hartzen ditu, beste 18.000 etorkizuneko handitzeetarako gordeta. Irailetik, lan-eremu guztiak kokaleku berrian ari dira jada, eta irailaren 10ean Gobernuko presidenteak, Pedro Sánchezek, bisitatu zuen.
Fabrikak leku bakarrean biltzen ditu lehengaiaren harrera eta tratamendua, ehotzea, nahastea, ekoizpena eta ontziratzea, baita I+G laborategiak ere. Konpainiaren arabera, modernizazioak automatizazio, robotizazio, kontrol eta trazabilitate maila berriak dakartza prozesuetara. Elxeko Enpresa Parkeko 10.000 metro koadro baino gehiagoko plataforma logistiko batekin osatzen da. Carmencitak 462 pertsona enplegatzen ditu, 60 lehengai baino gehiagotik egindako 700 erreferentzia baino gehiagoko katalogoarekin lan egiten du eta 80 merkatu baino gehiagotan saltzen du, retailean, horecan eta industrian.
Zer esan nahi du ontziratze-planta batentzat
Kasu honetan garrantzitsuena ez da inbertsioaren tamaina soilik, faktoreen konbinazioa baizik: oso katalogo zabala, lehengai desberdin asko eta dozenaka herrialdetan salmenta. Elikaduran gero eta ohikoagoa den profila da, eta bertan zailtasuna ez dago hainbeste lerroaren abiaduran, aniztasunean baizik.
Ehunka erreferentziarekin, formatu- edo errezeta-aldaketa bakoitza arrisku-une bat da: ontzi zuzena etiketa okerrarekin, gaizki esleitutako lote bat edo ondo inprimatzen ez den data bat. Esportaziorako produktuan, helmuga bakoitzeko hizkuntza eta etiketatze-eskakizunak gehitzen dira. Lerroko egiaztapena bisuala eta eskuzkoa bada, mota horretako akatsa oso gutxitan antzematen da garaiz, eta bezeroarengan agertzen denean, erretiratze batean amaitu ohi da.
Trazabilitatea, gainera, ontziratu aurretik hasten da. Nahasketaz egindako produktuetan, produktu bukatuaren lote bakoitza lehengaiaren hainbat loteren mende dago. Erlazio hori paperean edo orri solteetan erregistratzen bada, gorabehera bat berreraikitzeak egunak har ditzake. Planta bat hutsetik diseinatzen denean da unea urrats bakoitzak —harrera, ehotzea, nahastea eta ontziratzea— minututan kontsulta daitekeen erregistro digital bat utz dezan.
Azkenik, automatizatzeak eta robotizatzeak arazo mota aldatzen du. Lerroaren ondoan pertsona gutxiagorekin, akats bat kasualitatez antzemateko begi gutxiago daude. Ikuskapenak prozesuan bertan integratuta egon behar du, eta geldialdien, baztertzeen eta formatu-aldaketen datuak erabakiak hartzen dituenarengana iritsi behar dira.
Gako praktikoak
- Unitate bakoitza egiaztatu, ez laginketaz: ontziko data, lote eta kodearen irakurketa automatikoa, fabrikazio-agindu aktiboarekin alderatuta, da erreferentzia-nahasketak saihesteko modurik fidagarriena.
- Aldaketa balidatu gabe ez abiarazi: lerroak ez dezala ekoitzi etiketa, ontzia eta errezeta programatutakoarekin bat etorri arte.
- Sarrerako eta irteerako loteak lotu: loteen genealogia digital batek gorabehera bat lote zehatzetara mugatzeko aukera ematen du, ekoizpen oso bat erretiratu beharrean.
- Formatu-aldaketak neurtu: katalogo zabal batekin, aldaketa-denborak asko pisatzen du eraginkortasun orokorrean; erregistratzea da hura murrizteko lehen urratsa.
- Hazkundea datuetan ere aurreikusi: handitzeko azalera gordeta badago, komeni da kontrol- eta datu-arkitekturak lerro berriak onartzea dena berregin gabe.
Carmencitaren kasuak joera argi bat erakusten du: plantako inbertsioak ez dira jada metro koadrotan soilik neurtzen, aniztasuna akatsik gabe kudeatzeko gaitasunean baizik. Antzeko zerbait prestatzen ari bazara, hitz egin dezagun.
